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2006年5月4日 Kanna

先日山菜塾で採ってきた山菜を、Ｋａｎｎａで調理してもらって食べた。
現地でさんざん食べた後に３人で分けて持ち帰ったのだが、１人で食べきれる量ではなかった。
そこで、行けなかった事を残念がっていたSaltyDog氏を呼び、２人でささやかな品評会を開いたのだ。
店には他にお客さんが大勢来ていたが、無理を言って調理していただいた。

持って行った山菜は、コゴミとミツバである。
最初は、我々が山菜塾で食べて美味しかったコゴミの湯通しマヨネーズ醤油和え。
私は先日食べたばかりなのだが、やはりウマイ。

続いて、ミツバと豆腐の卵とじ。
ミツバの香りが良く、これまたウマイ。

山菜といえば天ぷらがウマイという事で、コゴミの天ぷらも作ってもらった。
こちらも、モチッとした歯ごたえが良く、とても美味しかった。

最後のシメは、ミツバとタマネギとエビのかき揚げ天ソバ。
これまたかなりウマかった。

腹一杯山菜料理を満喫した。とても２人で食べきれる量ではなかったので、他のお客さんにも振る舞わせていただいた。
私は、自分でとってきた食材を他の人が美味しそうに食べてくれるのを見るのが好きだ。
なにか、すごく喜びを感じる。
自分では調理が下手なので、いつもKannaさんにお世話になってしまうのだが＾＾；
店で売っていなくて非常にウマイ素材とかに魅力を感じる。
また、普通は食べない素材でも、調理次第で美味しく食べられるのにも惹かれる。
さて、次は何をとりに行くべきか。

投稿者 Munapy : 2006年05月04日 23:42