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２００７年１０月１１日 Kanna
先日釣ってきた魚で宴会を開いた。
いつものKannaでいつもの外道衆メンバー、SaltyDog氏（塩さん）、Mr.Mud氏（MUDさん）、手下F氏（Fたん）、怪人M（私）である。
今回の食材は、ウツボ、クロアナゴ、マダイ、メジナだ。
以前、ＭＵＤさんが持ってきたフキの梅煮も出た。
MUDさんは、以前の宴会を仕事で遅れたためにウツボの中華風ピリ辛あんかけが食べられず、今回こそぜひ食べたいと言っていた。
Ｆたんは、この世で一番ウマイ食べ物はクロアナゴのフリッターだと思っており、朝食と昼食を抜いてくる気合いの入りようだ。
最初にクロアナゴのフリッターを食べた。魚自体に味はあまり無いのだが、肉質と食感が良くて美味い。
やはり、この魚は揚げ物によく合う。揚げ物の中でもフリッターが最高に合う。
MUDさんが仕事で少し遅れるので、半分だけ食べたのだがこの量である。
Ｆたんは、もう顔が緩みっぱなしで壊れている。かなり幸せだったようだ。
いきなり御飯を注文し、フリッターを乗せて食べ始めた。
しばらくしてＭＵＤさんが登場し、ウツボの中華風ピリ辛あんかけが運ばれてきた。
ウツボ特有の臭みが全くなくなって、唐辛子の利いた酢豚風のあんにピッタリとマッチしている。
これはヤバイ。ウツボの一番美味しい食べ方と言っても良いくらいだ。
私も我慢できずに御飯を注文してしまった。塩さんとＭＵＤさんもそれに続く。
ＭＵＤさんが、この日曜に脱穀したばかりの自家製新米の炊きたて御飯だ。美味いに決まっている。
それにウツボを乗せて食べる。
これは美味い。おかわりをしてしまい、かなり満腹だ。
最後の締めとして、マダイとメジナのスープが出てきた。
かなり良い出汁が出ており、スープが美味い。
魚は小さくて食べる身が少なかったが、出汁が出ただけで十分な働きをしている。
もちろん、身も美味しい。
美味しい物を食べながら飲むと、会話もはずむ。
早々に、今度の土日で行うキノコ山菜塾の打ち合わせになった。
自分たちで採って食う。これは食の原点のようでもあり、人類共通の楽しみであると思う。
採ってきた食材を、どのようにしたら美味しく食べられるか。
全ての料理人さんに感謝し、自然の恵みに感謝だ。
投稿者 Munapy : 2007年10月12日 05:51
コメント
いや～ うまそうでんなぁ～。
私もやき屋で飲みすぎなければ行けたのですが、残念。
その代わり早く帰ったのでボクシングを見れましたが、何ですかねぇ～あの試合。
確か負けたら切腹するって言っていましたが、その後どうなったのでしょうか？？？？
投稿者 ろーどまん : 2007年10月12日 12:35
月末にまたウツボ釣りに行けそうなので、また宴会しましょう。
干物も作る予定なので、来月のオフ会に持って行けるかも。
ボクシングは試合開始前までＴＶで見てましたが、そのあとは宴会だったので見れませんでした。
でも、ボクシングというよりプロレスみたいな試合だったそうで。
総合格闘技に転向した方が良かったりして。
投稿者 Munapy : 2007年10月12日 16:02